Proyecto: "Nuestra casa de comidas"
Este proyecto se basa en la modalidad ABP que tiene como finalidad que los alumnos creen su propia casa de comidas trabajando de manera interdisciplinaria. Se llevará a cabo en 2° año y consta de varias etapas. La primera consta de un estudio de campo en el cual decidirán la ubicación geográfica (dentro de la localidad de Adrogué), realización de encuestas y análisis de las mismas para decidir el tipo de comida. La elección del nombre con el que llamaran a su casa de comidas y la creación de un blog para registrar los avances. En una segunda etapa los alumnos deberán realizar tareas de diseño tales como el diseño del restaurante con la aplicación SketchUp así como también el diseño de la carta en la cual también deberán calcular los precios con la ganancia incluida. En la tercera etapa calcularán los ingredientes y sus proporciones a través de planillas de cálculo y además calcular presupuestos para la compra de los mismos. Sumarán también la opción de delivery, el ra...